野沢菜4キロ束　１１／２３（土）より出荷受入開始

これまで時漬け(浅漬け)用に出荷時５００ｇ～１ｋｇ入が主体でしたが

これからは本漬け用４ｋｇ束の出荷受入がはじまります。

純粋な野沢菜をはじめ

白菜との掛け合わせの柔らか菜がより多く作付けされ出荷されています。

白菜の特徴を受け継ぎ、筋が少なく噛み切れると評判です！

近年、漬ける方が減少傾向ではありますが

日本を代表するお漬物、【野沢菜漬け】

後世にも引き継いでいきたいですね！