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地場産品

 

8月、9月に撮影した地場産品

8月、9月に撮影した地場産品
 

信州新町の特産品・名産品

信州新町の特産品・名産品
 
西山大豆・大豆製品
「西山地方」と呼ばれる長野市西方の山間エリアで産する良質な「西山大豆」は、豆の味が濃いといわれ、豆料理や大豆加工品も美味で知られます。
 
 
 
梅・梅製品
ろうかく湖の梅園や、町内産の梅を使った梅漬けのほか、梅を生かした加工食品やジュースなどを開発しています。収穫シーズンには、漬物用の生梅も出回ります。
 
 
地酒
尾澤酒造場の地酒「美寿々錦」は、地元産の酒米「美山錦」を使用しています。酒蔵の歴史は古く創業は江戸文政年間と、昔から地元の人びとに親しまれています。
 
こんにゃく
こんにゃく生産組合がある信州新町。地場産の良質なこんにゃく芋を原料に手づくりのこんにゃくはもちろん、生の芋も販売しています。
 
はちみつ
信州新町の養蜂家がつくる、小谷、糸魚川のトチの花の純粋はちみつ。風味にクセがなく、ヨーグルトとの相性が抜群!煮物にもおすすめです。
 
漬け物
季節の野菜を伝統的な製法で漬け込んだ、素朴な母さんの味をおみやげに。特産品の陸わさびを使った漬け物も好評です。
株式会社 信州新町
地場産業開発機構
〒381-2403
長野県長野市信州新町水内4619
TEL.026-262-2228
FAX.026-262-3479
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